Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 450617
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Hyvin tummasävytteisen marjainen, muheva tuoksu: karhunvatukkaa, mustaherukkaa, vadelmaa, kirsikoita ja karpaloa. Tuoksua sävyttävät lisäksi makean mausteiset aromit. Melko täyteläinen maku seuraa aromeiltaan tuoksua. Siinä on lisäksi kypsää mustikkaa ja paahteisen tammen mausteista aromikkuutta. Eloisat hapankirsikkaiset hapot tasapainottavat suutuntumaa, jota lisäksi napakoittaa reilu tanniinisuus. Viini jättää nielua lämmittävän ja kuivatun luumuisenkin jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla vielä vuosikertaa 2022.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
