Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 449897
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Avoin ja varsin rustiikkinen tuoksu: hapankirsikkaa, herukkaa, puolukkaa. Näitä marjaisia vivahteita monipuolistavat lisäksi nahkaiset ja kypsän mausteiset aromit. Keskitäyteläinen maku toistaa tarkasti tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi yrttisyyttä ja jopa hentoa lakritsisuutta. Eloisa hapankirsikkainen hapokkuus ja hieman suuta kuivattavat tanniinit antavat makuun ryhdikkyyttä. Viini jättää luonteikkaan särmikkään jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
