Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 448098
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini paistettujen tai grillattujen, vaaleiden liharuokien sekä kasvisruokien seuraan. Mehukkaana viininä myös oiva seurusteluviini.
Suositeltu reseptiMakeahkon marjainen tuoksu on kypsä ja mehukas, muistuttaen herukkaa, vadelmia, tummia kirsikoita, luumua ja muhevaa multaisuutta. Keskitäyteläinen maku seuraa aromeiltaan tuoksua. Suutuntuma on runsaan hedelmäinen ja helposti lähestyttävä. Viinissä on myös luumua muistuttavia piirteitä, samoin makeaa mausteisuutta. Kokonaisuus jättää paahteisen, nielua lämmittävän miellyttävän ja herkullisen, vaniljaisen mausteisenkin jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2022. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
