Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 446927
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaat pastat ja reilusti yrttiset pataruoat.
Punasävytteisen marjainen tuoksu jossa on hapankirsikkaa, kypsää karpaloa ja yrttisyyttä. Keskitäyteläinen maku seuraa aromeiltaan tuoksua. Siinä on lisäksi herukkaa, kypsää puolukkaa sekä metsän aluskasvillisuutta. Eloisan marjainen hapokkuus ja hieman suuta kuivattava tanniinisuus tuovat makuun ryhtiä. Kokonaisuus jättää marjaisen, mausteisen ja lievästi nahkaisen jälkivaikutelman, joka supistaa hieman suuta.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
