Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 443037
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Varsin hillitty, mutta tyylikäs ja hieman kehittynyt tuoksu. Siinä on punaista kirsikkaa, mustaherukkaa, pippurista mausteisuutta, salviaa sekä maanläheisiä piirteitä syksyisestä metsästä. Keskitäyteläinen maku on suutuntumaltaan pehmeä seuraten tuoksun aromimaailmaa. Maussa on lisäksi paahteisuutta sekä kuivattua yrttisyyttä. Puolukkaiset, napakat hapot ja hennosti suuta karhentava tanniinisuus luovat viinille raamit. Kokonaisuus jättää ryhdikkään, kypsän kirsikkaisen ja mausteisen yrttisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2021.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
