Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 434987
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kypsän marjainen, mustasävytteinen tuoksu on lähes makea ja hennon paahteinen. Siinä on tummia kirsikoita, boysenmarjaa, mustaherukkaa ja pippuria. Täyteläinen maku on tuoksun aromien tavoin kypsän marjaisa, hyvin tummasävytteinen ja lämminhenkinen. Viinissä on myös paahteisia piirteitä. Tanniinit ovat runsaat ja ryhdittävät tasapainoisesti mehukkaan marjaista suutuntumaa. Viini on tasapainoinen ja jättää tyylikkään, mokkaisen ja orastavan nahkaisenkin jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2022.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
