Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 428587
Valmis juotavaksi
Kallis
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Yleisviini grillatun lihan, riistan, kasvisten ja suolaisten juustojen seuraan.
Tummasävytteinen, karhunvatukkaa, mustaherukkaa ja paahteista tammisuutta aromeiltaan muistuttava, lähes makea tuoksu. Suuntäyttävä ja mehevän muheva maku toistaa tuoksun aromit. Siinä on reilua makeaa vaniljaisuutta, karhunvatukkaa ja mustikkaakin. Pehmeät tanniinit ja kirsikkainen hapokkuus tuovat aluksi makeuttakin tarjoavaan suutuntumaan tarvittavaa ryhtiä. Viini jättää suunmyötäisen, tasaisen, maanläheisen paahteisenkin jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla vielä vuosikertaa 0. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
