Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 428587
Valmis juotavaksi
Kallis
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini grillijuhliin ja suolaisten juustojen seuraan. Myös vienosta makeudesta pitäville punaviinin ystäville.
Tummasävytteinen, kypsän marjainen, mustaherukkaa, karhunvatukkaa, sekä reilusti paahteista tammisuutta aromeiltaan muistuttava, muheva tuoksu. Suuntäyttävä, mehevä, aluksi jopa makea maku toistaa tuoksun aromit. Siinä on reilua vaniljaisuutta, mustikkaa ja makeaa karhunvatukkaa. Pehmeät tanniinit ja hedelmähapokkuus tuovat kokonaisuuteen tarvittavaa ryhtiä. Viini jättää suunmyötäisen pehmeän, kosiskelevan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
