
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 425327
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Makeahko, lähes hillomainen tuoksu on tummasävytteinen ja maanläheinen. Siinä on karhunvatukoita ja mustaherukoita muistuttavia aromeja, samoin tammikypsytyksen tuomaa mausteisuutta. Suuntäyttävä maku on helposti lähestyttävä ja seuraa aromeiltaan tummasävytteistä tuoksua. Suutuntuma on reilun hedelmäisyyden ansiosta runsas ja samettisen pehmeä. Viinissä on myös syvyyttä ja tyyliä. Lempeät parkkihapot tuovat rakennetta. Kokonaisuus jättää pitkän, hillomaisen, luumuja sekä viikunoita muistuttavan, lämminhenksen jälkivaikutelman.