Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 422097
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Nuorekkaan marjainen ja varsin vivahteikas tuoksu. Siinä on vadelmaa, kirsikkaa, herukkaa ja kypsää karpaloa sekä vihreitä yrttisiä sävyjä Keskitäyteläinen maku toistaa tarkasti tuoksun aromit. Siinä on lisäksi mausteisuutta ja vihreän kasvismaisia sävyjä. Eloisa suutuntuma saa ryhtiä pirteän marjaisesta hapokkuudesta. Kypsä tanniinisuus puolestaan antaa sopivaa vastapainoa hedelmäisyydelle. Viini jättää tasapainoisen, pippurisenkin jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
