Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 420517
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini liharuoille ja pastoille – myös kypsille koville juustoille.
Suositeltu reseptiKypsän hedelmäinen, makeaa mausteisuutta, kuivattuja hedelmiä ja paahteisuuttakin muistuttava tuoksu. Keskitäyteläinen maku toistaa tiukasti aromeiltaan makean mausteisen, myös yrttisen ja tammen sävyttämän tuoksun vivahteet. Viinin suutuntuma on helppo ja samettisen pehmeä. Kokonaisuus jättää nielua lämmittävän, rustiikkisen ja nahkaisen, myös metsämarjoja muistuttavan, eloisan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2022. Katso viinin arvio
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
