Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 420467
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aavistuksen kehittynyt tuoksu josta voi löytää hapankirsikkaa, kypsää karpaloa, orvokkia sekä makeaa mausteisuutta ja lievää eläimellisyyttä. Melko täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Rotevassa maussa on tuoksun aromien lisäksi paahteisia, lakritsiinkin vivahtavia aromeja sekä kevyttä yrttisyyttä. Kokonaisuutta jäntevöittää napakka, kypsä tanniinisuus sekä eloisan marjaisa hapokkuus. Viini jättääkin lievästi suuta supistavan, kypsän karpaloisen, tammikypsytykseen viittaavan, mausteisen ja kevyen nahkaisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2022.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
