Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 418387
Valmis juotavaksi
Kallis
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Grillin antimille ja erityisesti viskin ystäville.
Tummasävytteinen tuoksu on tuhti ja muheva. Siinä on kypsien tummien marjojen, kuten mustaherukoiden aromeja, samoin makeaa mausteisuutta sekä mokkaa. Myös maku on tuhti ja muheva, seuraten aromeiltaan tuoksua. Viiniä sävyttävät viskiä muistuttavat aromit. Siinä on myös karpaloita ja puolukoita muistuttavia piirteitä. Suutuntumaltaan viini supistaa suuta. Kokonaisuus jättää mokkaisen ja tummaa suklaata muistuttavan, lämminhenkisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
