Arvio

Hyvin tummasävytteisen muheva tuoksu muistuttaa karhunvatukasta, mustaherukasta, tummasta luumusta sekä muhevasta maaperästä. Täyteläinen maku on suutuntumaltaan varsin nuorekas. Tuoksun aromit seuraavat läheisesti makuun. Varsin rotevasta suutuntumasta voi erottaa myös yrttisiä, sekä pippurisen mausteisia, paahteisia vivahteita. Tuntuvat, mutta varsin pehmeät tanniinit jämäköittävät kokonaisuutta ja kantavat viiniä pitkään, hieman suuta kuivattavaan, savuiseenkin, kypsän karpaloiseenkin jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Aromikkaat riistalihat mediumkypsänä. Myös kovat, suolaiset juustot.