Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 415098
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Yleisviini liharuokien ja täyteläisten kasvisruokien seuraan.
Paahteinen ja tummasävytteinen tuoksu on maanläheinen. Siitä voi erottaa mustaherukoiden sekä kuivattujen hedelmien piirteitä, samoin aurinkoista mehevyyttä.
Keskitäyteläinen maku seuraa aromeiltaan tummasävytteistä tuoksua. Marjaiset hedelmähapot yhdessä lempeiden parkkihappojen kanssa supistavat hieman suuta. Kokonaisuus jättää puolukoita, karpaloita sekä luumuja muistuttavan lämminhenkisen ja paahteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
