Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 411617
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Yleisviini tummien liharuokien ja riistan seuraan. Myös kovat, suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiTummasävytteinen, muheva tuoksu: mustaherukkaa, karhunvatukkaa, mustikkaa ja tummaa luumua. Näitä mehevän marjaisia vivahteita värittävät myös paahteisen mausteiset, jopa pippuriset aromit. Täyteläinen maku allekirjoittaa tarkasti tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi kahvisuutta, savua ja erittäin kypsää puolukkaisuutta. Runsaat, mutta varsin pehmeät tanniinit tuovat viiniin tasapainottavaa ryhtiä ja kantavat kokonaisuutta hieman suuta kuivattavaan, tammisen paahteiseen jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset