Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 410057
Luonteikas viini
Valmis, mutta kehittyy
Kallis
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Lämminhenkinen ja runsaan marjainen tuoksu. Siitä voi erottaa mustaherukkaa, tummaa luumua, makeita kirsikoita, rusinaisuutta sekä nahkaa ja paahdettua pippurisuutta. Mehevän hedelmäinen maku on varsin runsas. Tuoksua seuraten kypsä tumma marjaisuus tulee selkeästi esille ja viinissä on lisäksi savuista sikarisuutta. Reipas hapokkuus ja pehmeä, runsas tanniinisuus ryhmittävät pyöreää makua. Kokonaisuus on monipuolisen mausteinen, hieman kehittynyt ja jälkivaikutelmasta voi erottaa kuivattua yrttisyyttä ja maanläheisten sienien vivahteita.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset