Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 408977
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aromaattiset, tiivisliemiset ja reilusti yrttiset liharuoat. Myös täyteläiset pastat ja pizzat.
Keskirunsas, hapankirsikkaan, viikunaan ja nahkaan viittaava tuoksu, jossa myös yrttisyyttä ja tammen tuomaa paahteisuutta. Keskitäyteläisestä mausta löytyy tuoksun kirsikkaisuutta ja yrttisyyttä sekä kehityksen mukana tuomaa kuivattua hedelmää. Kohtalaiset hapot pitävät viinin tasapainossa ja tanniinit tuovat suutuntumaan kevyttä karheutta. Viini jättää suuhun kirsikkaisen, kuivattuihin hedelmiin viittaavan, hieman kehittyneen ja mausteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
