Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 406937
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Suurriista sekä pitkään haudutetut, aromaattiset ja yrttiset liharuoat.
Suositeltu reseptiMaanläheinen ja kypsän marjainen tuoksu on mehevä ja avoin. Siitä voi aistia tummien marjojen kuten karhuvatukan ja kirsikan piirteitä, samoin paahteista aromikkuutta kuten mokkaa ja nahkaa. Tuoksun aromeja toistava maku on melko täyteläinen. Tumman marjaisuuden lisäksi viinissä on kuivatuttujen yrttien aromeja. Hapankirsikkainen tanniinisuus ja eloisa hapokkuus ryhdittävät pehmeää suutuntumaa. Viini jättää varsin tasaisen ja paahteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
