Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 400897
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tiivissävytteinen tuoksu, josta voi erottaa tummaa kirsikkaa, villivadelmaa sekä maanläheistä, syksyistä metsänpohjaa. Keskitäyteläinen maku tuo tuoksua seuraten esille marjaisuutta, sekä lisäksi rusinaa ja paahdettua kastanjaa. Viehkeän kevyesti suuta kuivattava tanniisuus raamittaa suutuntumaa ja runsas hapokkuus keventää makua. Jälkivaikutelma on varsin tiivis ja muistuttaa myös kuivattuja yrttejä.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
