Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 400280
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Marjainen ja tummasävytteinen tuoksu on paahteinen ja lämminhenkinen. Siinä on muhevuutta ja myös multaisia piirteitä. Keskitäyteläinen maku seuraa aromeiltaan tummasävytteistä tuoksua. Suutuntuma on pehmeä, vaikka viini onkin varsin nuorekas ja napakka. Lempeät parkkihapot ryhdittävät kokonaisuutta ja viini jättää nielua lämmittävän, marjaisen harmonisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
