
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 400259
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Vaalealihaiset, grillatut ja pannulla paistetut, huolella valmistetut ateriat.
Suositeltu reseptiRehevä, kypsän hedelmäinen tuoksu on luonteeltaan ja aromeiltaan hyvin viehättävän moniulotteinen. Siinä on lähes hillomaisia, imeliä, kypsien punaisten marjojen, kuten kirsikoiden vivahteita. Keskitäyteläinen maku seuraa aromeiltaan mehevää ja rehevää, kypsän marjaista tuoksua. Viini on herkullinen, vaikkakin nuorekas, nostaen veden välittömästi kielelle. Siinä on myös runsaasti lempeää hedelmäisyyttä ja se jättää pitkän, mansikkaisen, upean harmonisen ja samalla myös eloisan jälkivaikutelman.