Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 400177
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummasävytteinen, varsin mehevä tuoksu muistuttaa aromeiltaan mustia marjoja, sekä myös kuivattuja hedelmiä. Viinissä on mustaherukkaa, luumua, sekä makeaa mausteisuutta. T äyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Suutuntumasta voi lisäksi erottaa tuntuvaa paahteisuutta, yrttisyyttä ja mustikkaisia vivahteita. Mehukas suutuntuma ryhdittyy pehmeiden tanniinien ja hapankirsikkaisen hapokkuuden myötä. Viini jättää kevyesti suuta kuivattavan ja orastavan nahkaisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
