Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 400163
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Avoin ja vivahteikas, luonteeltaan hieman kehittynytkin tuoksu: kypsää kirsikkaa, hentoa paahteista mausteisuutta, lakritsia ja metsän aluskasvillisuutta. Keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun vivahteikkaan aromimaailman. Viinin suutuntuma on aluksi hyvin mehukas. Se saa ryhtiä leveästä hapokkuudesta ja kevyesti suuta kuivattavasta tanniinisuudesta. Viini jättää pitkään maistuvan, makeitakin vivahteita tarjoavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset