Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 400124
Valmis, mutta kehittyy
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummasävytteinen, melko nuorekas, kypsän marjainen tuoksu: tummaa kirsikkaa, herukkaa, hentoa paahteisuutta. Maku on melko täyteläinen ja toistaa tuoksun aromit. Aavistuksen kehittyneestä suutuntumasta voi aistia myös hentoa kasvismaisuutta ja yrttisyyttä. Lievä mausteisuus ja herukkainen hapokkuus tuovat suutuntumaan ryhtiä ja kantavat viiniä kevyesti suuta kuivattavaan, herukkaiseen ja hennon paahteiseen jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
