Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 400093
Valmis, mutta kehittyy
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Grillatut leikkeet ja tummat lihat.
Mustaherukoita ja mustikoita aromeiltaan muistuttava tuoksu on tuhti ja mehevän paahteinen. Siinä on myös makeaa mausteisuutta, erityisesti vaniljaa. Keskitäyteläinen maku seuraa tuoksun mausteisia ja paahteisia aromeja. Suutuntuma on varsin tiukka ja tuntuvat parkkihapot kuivattavat suuta samalla, kun marjaiset hedelmähapot nostavat herkullisesti veden kielelle. Kokonaisuus jättää karpaloisen marjaisen jälkivaikutelman, jota sävyttävät mokkaiset ja tammikypsytyksen vivahteet.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
