Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 008164
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Punalihaiset kalat sekä kevyemmät pastat, risotot sekä paellat.
Melko leveä tuoksu on kellertäväsävytteinen ja paahteinen. Siinä on pähkinöitä sekä eksoottisia hedelmiä muistuttavia vivahteita, samoin kirnuvoita muistuttavia sävyjä. Melko runsas maku on kuiva, vaikkakin täyteläisen hedelmäinen ja suuntäyttävä. Sitrusmainen lempeä hapokkuus tuo viiniin ryhtiä ja rakennetta. Kokonaisuus jättää harmonisen, nielua lämmittävän, keltaisia omenoita ja ananasta muistuttavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset