Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 008056
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaammat kalaruoat, kuten tummalihaiset kalat. Myös risotot ja pastat sekä ruokaisat vaalealla lihalla höystetyt salaatit.
Leveä ja mehevä tuoksu on kellertäväsävytteinen, muistuttaen trooppisia hedelmiä kuten ananasta ja hunajamelonia. Siinä on myös keltaisten omenoiden sekä keltaisten luumujen aromeja. Myös kuiva maku on varsin leveä ja mehevä, seuraten aromeiltaan pitkälti tuoksua. Lempeät hedelmähapot tuovat runsashedelmäiseen viiniin ryhtiä ja rakennetta. Viini jättää nielua lämmittävän, lievästi tammikypsytyksen maustaman, makeahkon ja puhdaspiirteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
