
Jaakko Heinimäki: Lasi pystyyn virheen merkiksi
Kuplivaksi riivattua juomaa kutsuttiin Champagnen luostareissa paholaisen viiniksi, kirjoittaa Jaakko Heinimäki.
Alkon tuotenumero: 007952
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aromikkaat, esimerkiksi savustetut tai graavatut kalaruoat. Myös äyriäiset hapokkaiden lisukkeiden kera.
Suositeltu reseptiRunsaan aromikas tuoksu muistuttaa aromeiltaan villiyrttejä, herukkaista marjaisuutta ja mineraalisuutta. Kuivassa maussa on tuoksua seuraten vivahteikasta hedelmäisyyttä. Lisäksi vastaleikatun ruohon ja sitrushedelmien raikkaat aromit tulevat maussa esille. Varsin leveää suutuntumaa keventää napakka hapokkuus, joka kantaa makua miellyttävän pitkään jälkivaikutelmaan.