Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 007485
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaat kala- ja äyriäisruoat sekä vaaleat lihat - vaikkapa hieman mausteisempinakin versioina.
Suositeltu reseptiErittäin leveän hedelmäinen tuoksu muistuttaa aromeiltaan rusinaa, kypsää persikkaa, makeaa mausteisuutta ja hunajaa. Siinä on lisäksi kukkaisia vivahteita. Puolikuiva maku toistaa runsaan tuoksun aromit. Leveässä maussa on lisäksi makeaa hunajamelonia ja hentoa karvasmantelia. Makua tasapainottaa eloisa hapokkuus ja viini jättää makeudestaan huolimatta harmonisen, kypsän hedelmäisen ja mausteisenkin jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
