Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 007483
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini kala- ja äyriäisruoille, myös ruokaisat salaatit sekä aasialaisittain maustetut ateriat.
Suositeltu reseptiLeveän aromaattinen, kukkainen, sekä hedelmäisen makea tuoksu tuo mieleen eksoottiset hedelmät, kuten ananaksen, hunajamelonin ja persikan. Melko täyteläinen maku on kuiva, mutta leveän hedelmäinen. Suutuntumaltaan viini on lähes öljyinen ja makean mausteinen. Aavistuksen karvasmantelinenkin aromikkuus ja leveä sitruksinen hapokkuus tuovat ryhtiä ja nostavat miellyttävästi veden kielelle kukkaisessa aromikkuudessaan.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
