Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 007483
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini kala- ja äyriäisruoille, myös ruokaisat salaatit sekä aasialaisittain maustetut ateriat.
Suositeltu reseptiLeveän aromaattinen, kukkainen, sekä hedelmäisen makea tuoksu tuo mieleen eksoottiset hedelmät, kuten ananaksen, hunajamelonin ja persikan. Melko täyteläinen maku on kuiva, mutta leveän hedelmäinen. Suutuntumaltaan viini on lähes öljyinen ja makean mausteinen. Aavistuksen karvasmantelinenkin aromikkuus ja leveä sitruksinen hapokkuus tuovat ryhtiä ja nostavat miellyttävästi veden kielelle kukkaisessa aromikkuudessaan.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023.
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset