
Jaakko Heinimäki: Lasi pystyyn virheen merkiksi
Kuplivaksi riivattua juomaa kutsuttiin Champagnen luostareissa paholaisen viiniksi, kirjoittaa Jaakko Heinimäki.
Alkon tuotenumero: 007291
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaammat kala- ja kasvisruoat, myös aasialaisittain maustetut ateriat.
Suositeltu reseptiEloisa ja avoin, hedelmäinen tuoksu muistuttaa aromeiltaan kypsää persikkaa ja aprikoosia. Lisäksi viinissä on vienoa kukkaisuutta ja makeaa mantelisuutta. Varsin runsas maku toistaa tuoksun hedelmäiset aromit. Viinissä on lisäksi kevyttä hunajaista makeutta ja paahdettua sokeria. Leveää suutuntumaa raikastaa napakka hapokkuus, joka tasapainottaa runsasta kokonaisuutta ja kantaa viiniä mausteiseen jälkivaikutelmaan.