Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 006981
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini kevyemmille liharuoille. Hyvä noutopöydän yleisviini.
Kypsä, tummasävytteisen marjainen ja metsäinen tuoksu: mustaherukkaa ja luumua. Keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun tummasävytteisen marjaisuuden. Viinissä on lisäksi hentoa karhunvatukkaa, mustikkaa ja metsän aluskasvillisuutta. Kohtalaiset hapot ja kypsät tanniinit antavat viinille tasapainoa. Suutuntumaltaan varsin mehevä viini jättää kypsän marjaisen ja hieman suuta supistavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
