Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 006781
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Yleisviini liharuokien, niin vaaleiden kuin tummienkin seuraan. Myös täyteläiset kasvisruoat.
Varsin hillittyarominen tuoksu on kypsän marjainen, vienosti paahteinen ja mausteinen. Keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun aromimaailman. Viinissä on lisäksi mausteisuutta ja hentoa nahkaisuutta. Tuntuva hedelmähapokkuus ja hieman suuta kuivattava tanniinisuus tuovat kokonaisuuteen tasapainoa. Viini jättääkin nuorekkaan, mutta harmittoman tasaisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2022. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
