Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 006654
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Hieman kehittynyt, kypsän marjainen ja mausteinen tuoksu. Siinä on tummaa kirsikkaa, metsän punaisia marjoja sekä mausteisia ja pihkaisen havuisia sävyjä. Keskitäyteläinen maku on sekin hieman kehittynyt. Tuoksun aromien ohella maussa on luumua, karpaloa sekä paahteisuutta. Maku jäntevöityy suuta hieman supistavien tanniinien myötä. Eloisan napakka hapokkuus tuo puolestaan makuun pituutta ja ilmavuutta. Kokonaisuus jättää hieman suuta supistavan, kypsän marjaisen, mausteisen, hennon paahteisen ja nahkaisenkin, melko pitkän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2020.
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
