
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 006654
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Hieman kehittynyt, kypsän marjainen ja mausteinen tuoksu. Siinä on tummaa kirsikkaa, metsän punaisia marjoja sekä mausteisia ja pihkaisen havuisia sävyjä. Keskitäyteläinen maku on sekin hieman kehittynyt. Tuoksun aromien ohella maussa on luumua, karpaloa sekä paahteisuutta. Maku jäntevöityy suuta hieman supistavien tanniinien myötä. Eloisan napakka hapokkuus tuo puolestaan makuun pituutta ja ilmavuutta. Kokonaisuus jättää hieman suuta supistavan, kypsän marjaisen, mausteisen, hennon paahteisen ja nahkaisenkin, melko pitkän jälkivaikutelman.
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2022. Katso viinin arvio