Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 006454
Valmis, mutta kehittyy
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummat liharuoat grillattuna tai paistettuna. Myös kovat, suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiLämminhenkinen, varsin monipuolinen, kypsän marjainen ja hennon nahkainenkin tuoksu. Viinistä voi erottaa mustaherukkaa, luumua, yrttejä sekä mokkaisuutta. Runsas, varsin suuntäyttävä ja vienosti kehittynyt maku toistaa tummasävytteisen tuoksun aromit. Viinissä on myös hyvin kypsää metsäistä puolukkaa. Melko mehukas kokonaisuus saa ryhtiä kypsästä tanniinisuudesta. Viini jättää pitkään maistuvan, hennon nahkaisen ja paahteisen mausteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2022. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
