Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 005806
Valmis, mutta kehittyy
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaan hedelmäinen, tummasävytteinen tuoksu on mustaherukkainen ja karhunvatukkainen. Siinä on myös tammikypsytyksen tuomaa makeaa mausteisuutta. Runsas maku seuraa aromeiltaan tuhtia ja paahteista tuoksua. Viinin paahteisuus on lähes hillomaisen makeaa ja sen suutuntuma on runsas ja hedelmäisen pehmeä. Makumaailmaa sävyttää lisäksi kypsien mustaherukoiden aromikkuus. Jälkivaikutelma on lämminhenkinen, pitkä ja tamminen.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset