Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 005806
Valmis, mutta kehittyy
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaan hedelmäinen, tummasävytteinen tuoksu on mustaherukkainen ja karhunvatukkainen. Siinä on myös tammikypsytyksen tuomaa makeaa mausteisuutta. Runsas maku seuraa aromeiltaan tuhtia ja paahteista tuoksua. Viinin paahteisuus on lähes hillomaisen makeaa ja sen suutuntuma on runsas ja hedelmäisen pehmeä. Makumaailmaa sävyttää lisäksi kypsien mustaherukoiden aromikkuus. Jälkivaikutelma on lämminhenkinen, pitkä ja tamminen.
Alkon tuotesivu
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
