
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 005423
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kehittynyt tuoksu on luonteeltaan erittäin monivivahteinen. Viinissä on kuivattuja hedelmiä, kuten luumua ja viikunaa. Näitä aromeja monipuolistavat kukkaiset, paahteiset ja vienosti eläimelliset sävyt. Melko täyteläinen maku toistaa tuoksun hieman kehittyneet vivahteet. Viinistä voi aistia myös metsäistä havuisuutta ja yrttisyyttä. Suunmyötäinen kokonaisuus ryhdittyy kypsien ja täten pehmeiden tanniinien ja eloisan marjaisen hapokkuuden ansiosta. Viini jättää hennon mausteisen ja orastavan nahkaisen, pitkään maistuvan jälkimaun.
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2017.