Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 005423
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kehittynyt tuoksu on luonteeltaan erittäin monivivahteinen. Viinissä on kuivattuja hedelmiä, kuten luumua ja viikunaa. Näitä aromeja monipuolistavat kukkaiset, paahteiset ja vienosti eläimelliset sävyt. Melko täyteläinen maku toistaa tuoksun hieman kehittyneet vivahteet. Viinistä voi aistia myös metsäistä havuisuutta ja yrttisyyttä. Suunmyötäinen kokonaisuus ryhdittyy kypsien ja täten pehmeiden tanniinien ja eloisan marjaisen hapokkuuden ansiosta. Viini jättää hennon mausteisen ja orastavan nahkaisen, pitkään maistuvan jälkimaun.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset