Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 005423
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Moniulotteinen ja kehittynyt tuoksu muistuttaa aromeiltaan kuivattuja hedelmiä, kuten tummaa luumua, viikunaa, tummaa kirsikkaa ja jopa kukkaisuutta. Vivahteita monipuolistavat lisäksi hennon eläimelliset aromit. Melko täyteläinen maku toistaa kehittyneen tuoksun aromimaailman. Viiniä sävyttävät myös eloisan marjaiset ja metsäistä aluskasvillisuuttakin muistuttavat piirteet. Moniulotteinen kokonaisuus ryhdittyy kypsien tanniinien ja mehukkaan hapokkuuden ansiosta. Viini jättää vivahteikkaan, kevyen mausteisen ja orastavan nahkaisen, hyvin pitkään maistuvan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2017.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
