Douron väkevöidyt viinit ovat suosittuja portugalilaisia viinejä, jotka tulevat Douron laakson alueelta. Alue sijaitsee koillisessa Portugalissa, ja se on yksi maailman vanhimmista viininviljelyalueista. Douro nimettiin UNESCO:n maailmanperintöluetteloon vuonna 2001 tämän pitkän viinihistoriansa ansiosta.
Douron väkevöidyt viinit ovat tyypillisesti makeita ja niissä on korkea alkoholipitoisuus. Viinejä voi käyttää aperitiivina tai jälkiruokaviininä. Ne sopivat erityisen hyvin juustojen, pähkinöiden ja suklaapohjaisten jälkiruokien kanssa.
Douron viinien makuprofiili vaihtelee riippuen siitä missä osassa laaksoa rypäleet on kasvatettu. Yleisimmät rypälelajikkeet ovat Touriga Nacional, Touriga Franca ja Tinta Roriz. Näistä tehdään monipuolisesti erityyppisiä viinejä, kuten valko-, puna- ja roseeviiniä, mutta myös kuohuvia viinejä sekä tietenkin kuuluisaa portviiniä.
Douron väkevöityjen viinien tuotanto on pitkä ja huolellinen prosessi. Viinit kypsyvät usein tammitynnyreissä jopa usean vuoden ajan ennen kuin ne ovat valmiita nautittavaksi. Tämän ansiosta viinin maku ja aromit kehittyvät monimuotoisiksi.
Dourossa valmistetaan portviinin lisäksi myös väkevöityjä viinejä Muscatel-rypäleestä kuten Muscatel de Favaios.
Dourolaisten väkevien viinien rypäleet
Viinilehden dourolaisten väkevien viinien valikoimasta löytyy 0 eri rypälelajiketta. Voit katsoa viinejä rypälelajikkeiden perusteella
dourolaiset väkevät viinit
Burmester Vintage Porto 2016
Kopke Late Bottled Vintage 2015
Sandeman Porto Vau Vintage 1999
Noval 10 Year Old Tawny Port