Artikkelit

Kun lasku saapuu ravintolaillan päätteeksi, tulee harvemmin ajateltua tilanteen tärkeyttä. Koronavirus laittaa tämänkin ajatuksen uusiksi.

Viimeaikaiset otsikot globaalin talouden tilasta, suurvaltojen peitsien kalistelusta ja kauppaneuvotteluista EU:n ja Iso-Britannian välillä kiinnostavat myös viininystävää.

Posion korvessa sijaitsee luonnonmukaisuutta ja paikallisia raaka-aineita vaaliva ravintola Tapio, joka houkuttelee asiakkaita pidemmänkin matkan takaa.

Aura syntyi Turussa mutta muutti Keski-Suomeen ja vuosia sitten. Suomen ensimmäinen sinihomejuusto, ja sen kultainen pikkuveli ovat tärkeä osa suomalaista juustokulttuuria.

Metsuri-juusto on legendaarisen Mont d’Or -juuston mouhijärveläinen serkku. Kaada sen seuraksi lasiin hedelmäistä viiniä tai olutta.

Maistuisiko kupliva crémant, hedelmäinen valkoviini tai nuorekkaan tanniininen punaviini Loiren laaksosta Ranskasta? Kaikki luomuna, tottakai! Nämä Loiren luomuviinit löydät Alkon tilausvalikoimasta.

Tuore tutkimus todisti puolukkamehun terveyshyödyt ja sai suomalaiset ostamaan mehuhyllyt tyhjiksi. Saako punaviinistä saman terveyshyödyn?

Valitsimme jälleen Viinilehden Vuoden luomuviinit 2020. Katso tästä kaikkien 62 maistetun luomuviinin arviot.

Nyt innostutaan saksalaisista viineistä, eikä mistä vain viineistä vaan naisten tekemistä. Tapasimme viisi saksalaista viininaista, jotka viitoittavat tietä miehisellä alalla. Viiniala on Euroopassa miesten valtakunta.

Näyttelijä Eija Vilpas oppi syömään ostereita Ranskan La Rochellessa. Se oli hänen aikuiselämänsä voimakkaimpia ruokaelämyksiä.

Kimin ura kokkina on kulkenut kotimaan Michelin-tähtiravintoloista maailman parhaana palkittuun ravintola Nomaan ja takaisin Suomeen. Juuri uudella Michelin-tähdellä palkitussa Inari-ravintolassaan hän antaa ruokien puhua puolestaan.

Espanjalaiset viinit. Maista nyt kiinnostavat tyylit ja lajikkeet. Poimimme Alkosta kuuden viinin värisuoran: valkoista, oranssia, punaista ja kuohuvaa.

Italia vei ykköspaikan sekä Vuoden luomupunaviini että Vuoden luomuvalkoviini -kategorioissa. Vuoden luomupunaviini on naturalviini ja luomuvalkoviini huippulaadukas soave.