Ranskan Burgundissa Chablis’n klassikkoalueella valmistuu raikkaan mineraalisia ja elegantteja valkoviinejä Chardonnay-rypäleestä. Chardonnaysta valmistetut viinit herättävät usein mielikuvia tammesta ja villeistä hedelmistä, mutta Chablis’n chardonnayt imevät itseensä maaperän uniikkia mineraalisuutta, ja niistä muodostuu päinvastoin hapokkaita ja raikkaita viinejä.
Kurvaa kauppahallista ostereita ja nappaa ostoskoriisi joku näistä herkullisista, erityylisistä Chablis-viineistä. Bon appétit!
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Badenin Ortenaussa riesling ja spätburgunder loistavat ilmastoa viilentävän Schwarzwaldin katveessa.
Verona on Italia pienoiskoossa: rosoinen, kaunis, romanttinen ja herkullinen. Kävimme etsimässä kaupungin salaisuuksia ravintoloista.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset
