Ranskan Burgundissa Chablis’n klassikkoalueella valmistuu raikkaan mineraalisia ja elegantteja valkoviinejä Chardonnay-rypäleestä. Chardonnaysta valmistetut viinit herättävät usein mielikuvia tammesta ja villeistä hedelmistä, mutta Chablis’n chardonnayt imevät itseensä maaperän uniikkia mineraalisuutta, ja niistä muodostuu päinvastoin hapokkaita ja raikkaita viinejä.
Kurvaa kauppahallista ostereita ja nappaa ostoskoriisi joku näistä herkullisista, erityylisistä Chablis-viineistä. Bon appétit!
Viinilehden Vuoden samppanja on vivahteikas ja luonteikkaan herkullinen meunier. Vuoden kuohuviiniksi nousi kestomenestyjä, tyylikäs chardonnay Uudesta-Seelannista.
Bourgognen pohjoisin viinialue Chablis tunnetaan raikkaista ja eleganteista chardonnay-viineistään. Sommelier Antero Niemiaho pruuvasi alueelta neljä saman alkuperäluokan chablis’ta.
Good Life Coffee Roasters -kahvipaahtimon perustaja Lauri Pipinen etsii maailman parhaita pientuottajien kahveja. Hän haluaa paahtaa esiin kunkin kahvin sielun.
