Siiderikierrokselle

Siideri on lounaisen Englannin perinnetuote, ja Cornwallin suurin itsenäinen siiderintuottaja on Healeys. Siiderimö on valmistanut siidereitä 1980-luvulta asti. Klassisessa siiderinvalmistuksessa siideri valmistetaan aidosta omenasta, joka poimitaan, jauhetaan, mehustetaan ja puristetaan. Healeys on loistava paikka tutustua siiderinvalmistukseen. Puolen tunnin mittaisia siiderimökierroksia järjestetään päivittäin. Kierros maksaa noin kymmenen puntaa. Tilalta löytyy myös ravintola.

Yksi tilan kehutuimmista siidereistä on kevyesti pirskahteleva ja täyteläinen Cornish Gold, jonka maku on hieno sekoitus hapanta ja makeaa omenaa.

Healeys, Truro

Siideriä omalla sähköllä

Lorraine O’Connorin ja Colin Holmesin innostus siidereihin lähti oman pihan omenoista. Nyt perhe omistaa tuhatkunta omena- ja päärynäpuuta, joiden sadosta se valmistaa siiderin. Pieni siidermiö tuottaa yhtä kuivaa, yhtä puolimakeaa ja yhtä makeaa siideriä. Siideri tehdään omenamehusta luonnon villihiivoilla. Maatila on energian suhteen omavarainen. Se tuottaa kaiken käyttämänsä sähkön itse. Läntisessä Cornwallissa sijaitsevan siiderimön pienessä myymälässä palvelu on sydämellistä.

Cuckoo Valley, Redruth

Partasuiden sidukat

The Bearded Brewery sijaitsee alle puolen tunnin ajomatkan päässä kuuluisasta Bodminin nummialueesta. Siideripaikan sympaattisessa tunnelmassa viihtyy niin siiderinörtti kuin vasta-alkaja. Siiderimön omistajat kertovat juomistaan pitkään ja perusteellisesti. Laajalta listalta kannattaa kokeilla esimerkiksi kolmesta eri omenalajikkeesta valmistettua perinteistä Storm Damage -siideriä tai suodattamatonta raparperisiideriä Rhubarbarellaa. Poikkea maistelemassa ja ostoksilla. Isommille ryhmille partasuut järjestävät kierroksia siiderimössään.

The Bearder Brewery, St Mawgan

Yhden miehen siiderimö

Tienviereen on suurten puiden juureen isketty yksinkertainen kyltti: siideriä. Trevor’s Farmhouse on yhden miehen siiderimö. Trevor Ham valmistaa siideriä oman tilansa omenoista. Hän kerää omenat itse, tekee omenoista mehua ja valmistaa siitä siideriä.

Tilan yhteydessä on pikkuruinen myymälä. ”Sitä pitää maistaa, ennen kuin ostaa”, Trveor Ham sanoo puolimakeasta brittisiideristään. Mielenkiintoinen maaseutuelämys!

Trevor’s Farmhouse, Truro

Matkalla Cornwallissa

Lounais-Englannissa sijaitseva Cornwall on 160 kilometriä pitkä ja muutaman kymmenen kilometriä leveä niemimaa. Alueella asuu noin 570 000 ihmistä. Cornwall on englantilaisittain harvasti asuttua seutua, mutta suomalaiselle kylät ovat lähekkäin. Matkustaminen paikkojen välillä on omalla vuokra-autolla vaivatonta.

Kylien välillä on kuitenkin hyvä julkinen liikenne. Viikon Go Cornwall bus -passi maksaa 30 puntaa ja sillä saa matkustaa koko alueella vapaasti kaikkien liikennöitsijöiden busseilla.