Top-viinit

Rapukausi ja rapujuhlat alkavat

18.07.2020 Elisa Johansson + Kuva Laura Riihelä

Rapukausi alkaa tänäkin kesänä 21. heinäkuuta ja jatkuu lokakuun loppuun asti. Katso viinivinkkimme rapujuhliin.

Rapujuhlien valmistelut aloitetaan perinteisesti jo edellisenä päivänä rapujen keittämisellä. Keitä rapuja 10–15 vierasta kohden. Juhlapäivän aamuna siirretään viinit viilenemään jääkaappiin sekä koristellaan ja katetaan pöytä.

Rapuviini voi olla melko rapsakka tapaus, sillä tilliliemessä suolaiseksi maustuneet ravut pehmentävät ja pyöristävät viinin makua, vaikka rapujen umamisuus hieman viinin terhakkuutta yrittääkin korostaa.

Unohda tammitynnyristä makua saaneet viinit, raikkaan aromikkaat valkoviinit toimivat rapujen kanssa paremmin. Hapokkaat rieslingit tai aromaattiset sauvignon blancit ovat maistuvia rapuviinejä ja kuiva cava pelittää sekä aperitiivina että ruoan kanssa.

3 x rapuviini:

Steininger Riesling 2018

Alkon tuotenro: 521987

Valkoviini Itävalta
13,89 €
0.75 l
Artboard Created with Sketch.
one-point Created with Sketch. 1
Edullinen ostos
Lue lisää

Leyda Garuma Vineyard Sauvignon Blanc 2018

Alkon tuotenro: 594677

Valkoviini Chile
13,99 €
0.75 l
Artboard Created with Sketch.
one-point Created with Sketch. 1
Edullinen ostos
Lue lisää

Alta Alella Mirgin Reserva Cava Brut Nature 2017

Alkon tuotenro: 590547

Kuohuviini Espanja
16,99 €
0.75 l
Artboard Created with Sketch.
zero-points Created with Sketch. 0
Laatu vastaa hintaa
Lue lisää

Vastaavia artikkeleita

Skål ravuille!

24.07.2018 Viinisuositukset Antti Rinta-Huumo

TOP 4: 10 euron viinit

15.08.2017 Antti Rinta-Huumo ja Juha Berglund

TOP 4: Tyylikkäät rapu- ja äyriäisviinit

18.07.2017 Antti Rinta-Huumo ja Juha Berglund