Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 559917
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Avoin tuoksu on aromaattinen ja leveän hedelmäinen. Siinä on herukkaisuutta, raparperia sekä kypsempää hunajaan ja verkkomeloniin viittaavaa aromikkuutta. Kuiva maku on runsaan hedelmäinen ja suutuntumaltaan aluksi notkea. Tuoksun aromien ohella siinä on myös keltaista kypsää omenaa. Napakka hedelmähapokkuus nostaa veden kielelle loppumakua kohden. Viini jättääkin eloisan, hyvin tiiviin, karviaiseen ja mineraalisuuteen viittaavan, pirteän ja pitkän jälkimaun.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
