Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Loppuunmyyty Viinikellari.comista
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Mausteisemmat aasialaiset ateriat.
Herkullinen ja hieman kehittynyt riesling Yhdysvalloista.
Kukkainen tuoksu on avoin ja rehevä, muistuttaen kypsiä persikoita ja keltaisia omenoita, samoin puutarhan yrttejä. Puolikuiva, keskitäyteläinen maku on jo hieman kehittynyt, ja seuraa aromeiltaan tuoksua. Viini on runsaan hedelmäinen ja suutuntumaltaan varsin pehmeä. Sitrusmaiset, lempeät hedelmähapot nostavat veden kielelle. Kokonaisuus jättää eksoottisia hedelmiä muistuttavan, hieman myös mineraalisen jälkivaikutelman.
Loppuunmyyty Viinikellari.comista
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
