Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 431777
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Selkeämakuiset tummat liharuoat sekä suurriista. Myös kovat, suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiKypsän marjainen tuoksu on mehevä ja avoin. Siinä on reippaasti hapankirsikkaa, mustaherukkaa, sekä kuivattuja luumuja ja tummaa suklaata. Keskitäyteläinen maku seuraa aromeiltaan kypsän marjaisaa tuoksua. Lisäksi vivahteikkuutta tuo hento yrttisyys. Reippaat hapot ja suutuntumaa karhentavat tanniinit ryhdittävät mehevää olemusta. Viini jättää hieman nielua lämmittävän ja hennon paahteisen mutta melko tasaisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
