Falanghina on valkoviinirypälelajike, joka on peräisin Etelä-Italiasta, erityisesti Campanian alueelta. Sitä on viljelty alueella jo antiikin ajoista lähtien.

Falanghina tuottaa aromaattisia viinejä, joissa voi olla aistittavissa sitruksisia, kukkaisia, hedelmäisiä tai hunajaisia vivahteita. Monesti Falanghinasta tehty viini on kuiva ja sillä on korkea hapokkuus. Se on erinomainen aperitiivi ja sopii hyvin myös kala- ja äyriäisruokien, mutta myös pastojen ja siipikarjan kanssa tarjottavaksi.

Viime vuosikymmeninä Falanghina on saanut uutta huomiota ja sen viljelyala on laajentunut. Sen viinejä kehutaan usein niiden raikkauden, aromaattisuuden ja hapokkuuden ansiosta. Se on erityisen suosittua kesäviininä.

Falanghina -viinit

Näytä lisää