Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 537087
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Raikkaat, kesäiset salaatit. Myös kala- ja äyriäisruoat hapokkaiden lisäkkeiden kera.
Hento, mutta puhdaspiirteinen tuoksu tuo mieleen kypsän päärynän, omenan ja kukkaisuuden. Lähes kuiva maku seuraa tarkasti tuoksun aromimaailmaa. Siinä on lisäksi tuntuvaa sitruksisuutta ja aprikoosia. Viinin alun tasainen suutuntuma napakoituu reilun hapokkuuden ja sitä korostavien kuplien ansiosta. Kokonaisuus jättää heiman suuta supistavan, omenaisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset