Baden on Saksan kolmanneksi suurin viinialue. Tämä viinialue sijaitsee maan lounaisosassa, Ranskan rajan tuntumassa.
Badenin valkoviineissä on tyypillistä runsas hedelmäisyys ja luonne, jotka johtuvat alueen lämpimästä ilmastosta ja monipuolisesta maaperästä. Yleisimpiä viljeltyjä valkoviinilajikkeita ovat Riesling, Pinot Gris (paikallisesti Grauburgunder) ja Pinot Blanc (Weissburgunder). Myös Chardonnayta ja Müller-Thurgauta viljellään jonkin verran.
Riesling on Saksan tunnetuin ja arvostetuin viinirypäle. Se tuottaa Badenissa herkullisia ja vivahteikkaita valkoviinejä, joille on ominaista raikas hapokkuus, intensiivinen hedelmä ja mineraalisuus. Pinot Gris ja Pinot Blanc tuottavat runsaita ja kermaisia valkoviinejä, joissa on usein päärynän, omenan ja sitrushedelmien aromeja sekä mausteisia ja pähkinäisiä vivahteita.
Badenin valkoviinit ovat erittäin monipuolisia ruoka- ja juustoviinejä. Ne sopivat hyvin esimerkiksi äyriäisten, kalan, siipikarjan, sieniruokien, tuoreiden vihannesten ja hedelmäsalaattien kanssa. Myös aasialaisen ja eteläeurooppalaisen keittiön ruokalajit soveltuvat usein hyvin yhteen Badenin valkoviinien kanssa.
Badenin alue on myös tunnettu ekologisesta viininviljelystä ja se on sitoutunut kestävän kehityksen periaatteisiin. Monet alueen viinintuottajat ovat sertifioituja luomutuottajia, ja he pyrkivät valmistamaan viinejä kuormittaen mahdollisimman vähän ympäristöä.
Badenlaisten valkoviinien rypäleet
Viinilehden badenlaisten valkoviinien valikoimasta löytyy 7 eri rypälelajiketta. Voit katsoa viinejä rypälelajikkeiden perusteella
badenlaiset valkoviinit
Klumpp Grauburgunder 2018
Brogsitter Eichstetter Vulkanfelsen Grauburgunder 2020
Wein & Hof Chasselas Edition M 2019
1112 Blanc de Noirs Trocken 2018 2018
Baron Von Maydell Spätburgunder Blanc de Noirs 2018
Bertram Isele Grauer Burgunder Achkarrer Schloßberg Spätlese 2016
Zähringer Gewürztraminer 2018
Wild Alte Reben Riesling 2018